雀盔啊涝 肺弊牢
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    Susy
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   [美食] 厨娘处女作: 蛋糕DIY

因为嫌温州的Tiramisu不好吃,所以和朋友说,我想自己做嗳!
朋友说,那要不要先去试试看做蛋糕? 好歹入个门也行呀.
想想真得需要耶,因为本人是个厨房白痴,完全走"有理论没实践"路线滴 :P

去了一家位于市区大南门的DIY蛋糕坊,有各种现成的配料,还有老师指导,所以对0基础的童鞋来说也不会丈二和尚摸不着头脑.

配料都已经准备好了,打蛋器,筛网等自然必不可少,最主要的配料有:
300g 的鸡蛋(5个的样子)
150g 的面粉
110g 的白糖




1. 第一步自然是把鸡蛋打匀咯,这时候打蛋器就是大功臣.奉劝童鞋千万不要用自己的手臂来挑战这项任务噢~~~  手会断掉的 :D
怎样?有厨娘的架势哇? ^^v




2. 打匀鸡蛋后加入白糖,继续打匀.

3. 加入一勺泡大粉,是为了烤的时候能够让蛋糕凸起噢~~~ 然后继续打蛋器打蛋器打蛋器......

4. 这一步要加入面粉了噢~~
记住加入面粉之前,先用筛网筛过一遍,免得面粉结块.
加入面粉后就不是再用打蛋器了,而是用刮刀耐心的顺着一个方向刮,刮刮~~~
怎样怎样,有 闲妻凉母 的潜质哇? 哇哈哈!




5. 把面粉刮到均匀的程度后,加入一勺速发蛋糕油,继续用打蛋器把他们打均匀.

6. 加入一勺蛋糕酥油,这时候满室飘着蛋糕香,呵呵
依旧用的是刮刀噢~~~




这时候进烤箱前的准备动作都做好拉,仔细的把调好的粘稠物缓缓倒入容器里,切记只要倒到6-7分满即可,不然可会满出来哟^^






一切准备就绪进烤箱!
基本来说,温度在150-180度,烤上25分钟左右就差不多了~!

Kao,不是本人吹牛噢,出来的成品质感不要太好噢~~
上面是恰到好处的焦,而里面可不要太绵密细嫩哟,比起店里的绝对有过之而无不及哇哈哈!




看到图片前面的东西了吗?木错,这时候就可以开始裱花啦~!
因为想不出该怎么画,所以就把难题推给了朋友,啊,谁能看得懂这画的是个啥?哈!




总结的话:
总的来说,做蛋糕的过程相当的好玩!
因为店主把材料都准备妥当,所以操作上来特别的顺手.
有了这个经验,下次慢慢再向高难度挑战咯^^

 Neko      2008/09/15
看上去还真不错, 味道应该也不错吧~~ 想吃~~
同时也想自己试试做...看着就好玩儿~
 水野日奈      2008/09/15
看上去,很不错,真想尝一口..
 Susy      2008/09/16
嘿嘿是呀,所以这两天我好挣扎要不要去买烤箱哎~~~ 但买了烤箱我怕明年春天我会变成一个大胖子,555555555
格废

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格废 1 [2]
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