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   [美食] 十一长假的灵昆农家菜行

表姐夫是灵昆人,所以很早就有请全家人一起去灵昆农家菜一下的想法.
趁着十一长假人员难得的到齐,于是灵昆 [南溪堆] 店农家菜的计划得以成行.
据说这家在灵昆算是相当的有名,也是,当我们到达的时候,门口前前后后停了好多的车子,想必也都是如我们一般闻名而来的食客.
瞧,他们还走竹亭楼台的风格~




顺着一条长长的过廊进到里面的院子,竟是别有洞天.
有树有秋千,有池塘有鱼.
再加上这幽绿的灯光,这张抖了的照片是不是很有西游记中妖精出场时候的Feel ?





围满圆桌的冷盘,长辈们总喜欢十个冷盘,意寓十全十美.
照片上没出现的豆腐干出奇的美味,用申伯母的话说就是,吃过那么多酒店就这里的豆腐干最好吃啦~~~




泥塑年糕
我个人觉得泥塑是个很恶心的菜,一想起那些扭曲的小虫就浑身发抖
在我不知道这菜前吃了一口年糕,不功不过;但一知道旁边那些黑黑的是什么东西后,虽然没反胃,却也立刻扔下了筷子,恶........




葱油蛏子
蛏子虽然个小,但非常新鲜,有那种天然的咸甜味.




生蚝煎蛋,厄?这MS不是和台湾的蚵仔煎很像?
可惜我不爱生蚝,所以没吃这道菜.




炒皇帝菜,虽然只是简单的烧法,可是要保持绿油油也不容易噢~~~




清汤文蛤, 虽然文蛤很新鲜,可是厨师的火候控制的有点糟糕.
从大大的蛤壳而肉却小小的便可以知道,过老了...... 倒是喝喝汤很鲜美.




好象是油汤圆? 味道我没尝.
倒是这仨老太婆抱着一个大盆的盘子造型独特,表哥说,这应该用来装麻婆豆腐 ^^
只是这老太婆的"肚子"中,能掉进去好些个东西呢,嘿嘿~~~




走MIX路线的红烧鱼, 有水鱼,小黄鱼,鲳鱼,这样的混烧法倒是第一次看见.
也好,一次就可以尝到三种鱼的味道,呵呵.
虽然做法很家常,可味道有渗透到鱼肉里面,赞




也是一个由香螺,辣螺,花斑螺组成的MIX的螺类组合,这家店真得很爱MIX耶~
我不爱辣螺的味道 @_@




铁板芋头,虽然照片里黑黑的卖相不佳,可是味道却是相当的不错.
虽然芋头满大块,但是汤汁有渗透进去,所以不会有外面味道包裹而里面干燥无味的情况发生^^




墨汁墨鱼,墨汁相当的营养.
只是这墨鱼口感偏软,缺少了一份嚼劲,而且分量也好少噢~~~




辣子虾?
没有太辣,相反是红烧的味道比较多. 不过虾肉够弹性
最下面铺满了花菜,所以当吃完了上面的虾之后,花菜已经沾满全菜的精华,混合了蔬菜的清爽与香辣的味道,还不赖.




其实包厢外的这个小院子相当的舒服,如果没有这么多嘈杂的人群,在秋天的晚上坐在秋千上吹吹风,那是何等的惬意呀~




总结的话:
其实虽然打着农家菜的名义,可实际上并不十分的农家。
菜色中上,作为居家周末休闲游倒是个不错的选择:)

格废

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