雀盔啊涝 肺弊牢
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    Susy
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   [美食] 来福新天地.意大利餐厅--慕尼黑啤酒坊

其实回国后这么久,对意大利最想念的不是那美好的风景,也不是安静惬意的悠久古城,而是纯正美味的意大利大餐……

意面可以复制,面包沙拉也随处可见,只是唯独那充满浓浓cheese味、咬上一口脆脆的薄底Pizza却是让我踪影难寻。难得开了一家意大利餐厅,怎能不赶快去试试?






席间有好多同学问我说这家做的到底正宗不正宗
其实想想,正宗不正宗又何妨,自己觉得好吃就好了
不过这家做的的确很不赖,除了两点美中不足
呵呵,这两点我下面再说








之前是走德国酒吧路线,所以装修以木头为主,带着浓浓德国人的质朴味道。
不过窗台上小花、古朴的吊灯、隔离的小栅栏等小细节,还是很有地中海feel的……








感谢这位外国友人当了人肉布景板,让整个画面生动了好多






餐具很简单,甚至,有点简陋...... 桌布也太薄,没有质感,让人颇为遗憾。




说起意大利菜,除了那笨老外学不会中国的大饼而把陷料摆在外面的Pizza之外,最耳熟能详的便是意大利面了吧?
别看小小意大利面,其实里面学问很不少。

每种不同形状的面会有不一样的名字,也会伴着有不同的做法。
比如这种最常见的叫spaghetti,通常她都和肉酱绑在一起……
这种最常见、接受度最高,也是最容易做成功的,于是这盘也相当的不错吃
肉酱料很足,面条也软硬适中,于是这面与肉酱的缠绵浓缩在口中很让人满足




如果说肉酱在意面中占的位置很重要,那奶油培根也是另外不可缺少的配角。
充满浓郁芝士味的panna(cream)和意面充分融合,再有培根作伴,用叉子把面条卷成一团放入口中,不夸张的说,绝对有电视上的美女们做妙不可言状的表情,得到了大家的一致好评。
只是这满满的热量,让想保持身材的美女们充满了罪恶感




猪排薯条?其实我觉得猪排略显薄了一点,表皮也没有很脆,加强点会更好




有大只的蟹肉与虾,还有鱿鱼蛤类的海鲜汤。
其实老外做汤放的佐料会很多,奶油也是经常出现的东西,所以注定的,汤不可能很清爽。
好在,味道控制的还可以




蘑菇浓汤?  
菜闹闹一早就点好了,我也没看过菜单,所以菜名基本靠看图说话的,呵呵




海鲜沙拉与水果沙拉
这就有我一开始说的美中不足的第一点了。
其实放沙拉酱的沙拉大家都很习以为常、并习惯了这种口味,或许店家也是如此考虑,所以即使是意大利餐厅,端上来的也是佐了沙拉酱的沙拉(好绕口)
其实我很怀念端上来的是一盘清清爽爽红红绿绿的蔬菜,然后桌子上放着橄榄油、盐和醋,客人们自己放入调料拌一拌,多么随意的地中海味道~
Anyway回过来说这个沙拉,生菜比虾好吃。
生菜有新鲜的田园感觉,而虾的味道反而太杂,而且口感也太密了些。






我觉得很不错吃的牛排,或许是闹闹点的熟度恰当的缘故,嘿嘿
我对牛肉的了解比不上老美,所以也不敢乱发言。
只是这牛肉肉质鲜嫩,虽不敢说有入口即化的程度,但咀嚼起来有弹性又不失口感,值得推荐






让我觉得很诡异的是他们家的上菜顺序。
先上意面再上汤点然后沙拉再是牛排,然后接下来的这面包,算是什么角色?让人摸不清头脑。
面包在西餐中扮演的角色是全程中最不起眼,却也是最不可或缺的。
通常是从一开始就摆上桌、然后无限量供应,可以让客人沾沾开胃菜留下的料汁、也可以沾着意面或牛排盘子上的汤汁来吃,而极少像这样,作为一道正菜摆上来的。

面包被稍稍煎过,所以脆脆的;在煎的过程中洒上了些地中海式的香料,所以很是香喷喷。不过我是觉得口感薄弱了点,其实那种表皮硬的跟石头一样、而内在柔软绵密,轻轻一拂还有白白的面包粉飘下来的面包最是吸引人:洒上一点盐,在淋上一些橄榄油,有最原始的味道~~




鸡肉薯条,我的天,我好像没吃到这个菜 :(




海鲜意式宽面?




我的妈呀,我犯了一个很严重的错误:我!竟!然!没!拍!到!批!萨!

Anyway,他们家是薄底批萨大家应该都略有耳闻,也是我此行最最重要的目标。相较于必胜客或者其他一些披萨店,薄底批萨在温州出现的频率实在太低了~~~~

前后好像上了三种批萨,但外貌看起来,似乎区别都不大?而且虽然名字有所不同,但我吃了其中两种,并没觉得味道也有很大区别,汗,这...... 我又开始想念海鲜批萨、蘑菇批萨、四季批萨,或者最最简单的玛格丽特批萨了……

话说回来,上的这几种批萨,cheese味有做到,上面的配料有虾、火腿等,不过让众人都很讶异的是,为何不约而同的都吃出了咸鱼的味道?

喔~~我们猜想说,或许今天的面粉里掉进了咸鱼吧……

不过让我稍感遗憾的是,虽然是薄底,但底部还是不够脆,没有火烤过的那种焦焦脆脆的口感,而是白绵绵的一片……



最后这个卖相和温州无法比的抹茶提拉米苏是申家特制,嘿嘿~~~

不喜欢温州的提拉米苏,所以便自己动手在家做了。

做法很是方便,大家也都说不错吃(不知道有木客套话在里面?),不过我已经转告给申伯父说有点偏甜了,嘿嘿,申伯父说下次会改进的~~~




总结的话:
在温州这个西餐不大发达的地方(快餐不算),这家餐厅我觉得已经算是不错吃了~ 每道菜都有中上的表现,找个机会我会再来好好吃一下的。
忘了说了,人均消费嘛,个人觉得150RMB是保底需要的,如果你想吃的稍微满足一点 ^^

 水野日奈      2008/10/31
看上去挺美味的,下次去尝尝
格废

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